Chroniques de la fruitière : voyage au pays du comté

Auteur(s) Bernard, Frédéric (1969-...) (Auteur) ;Bernière, Vincent (1969-...) (Collaborateur)
Titre(s) Chroniques de la fruitière : voyage au pays du comté / Fred Bernard ; Vincent Bernière.
Editeur(s) Grenoble : Glénat, 2016.
Résumé Savez-vous pourquoi certains fromages ont des trous ? Ou de quelle vache provient le lait dont il est issu ? Fred Bernard non plus. Mais en grand curieux de nature - et amateur des bonnes choses -, il décide avec ces Chroniques de la fruitière de répondre à ces questions dans un voyage au pays du Comté. Ainsi, par le biais d'anecdotes historiques, de témoignages et d'observations personnelles, l'auteur, relate les secrets de ce fromage emblématique de l'est de la France, de son histoire à ses techniques d'affinage, en passant par ses critères d'appellation ou sa méthode de distribution...
Sujet(s) Comté (fromage) ** Bandes dessinées
Fromageries ** France ** Franche-Comté (France) ** Bandes dessinées
Indice(s) FC BD
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Exemplaires : Chroniques de la fruitière : voyage au pays du comté
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Chroniques de la fruitière : voyage au pays du comté LivreFC BD BERAdulteSorti15/09/2018

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